Fratelli Alessandria - Barolo Chinato Astucciato

Cantina storica del Barolo che affonda le sue radici all’inizio dell’ottocento ed ottiene importanti riconoscimenti già nel concorso agrario indetto nel 1843 da Re Carlo Alberto.

Il Barolo chinato è un digestivo ottenuto aggiungendo al Barolo docg un infuso idroalcolico di spezie ed erbe officinali.

Le prime ricette risalgono alla fine dell’ottocento per fini medicinali; era raccomandato dai farmacisti dell'epoca a scopi digestivi e curativi.

Poi si trasformò in vino da meditazione, da sorseggiare a fine pasto o davanti al camino.

L’abbinamento ideale è con il cioccolato fondente. Da provare servito freddo come aperitivo!

Vitigno:100% Barolo

Ingredienti: Barolo, Alcool, zucchero, acqua, 35 diverse erbe e spezie.

Colore: rosso granato con riflessi aranciati.

Profumo: intenso, complesso e speziato.

Sapore: piacevolmente morbido, vellutato ed equilibrato.

Longevità: 10-20 anni

Grado alcolico: 16,5% vol.