Fattoria Selvapiana - Chianti Riserva 'Bucerchiale' 2020

Il vino bandiera di Selvapiana. Francesco Giuntini creò questo vino, destinato al lungo invecchiamento, per rappresentare al meglio il carattere e la qualità del vitigno Sangiovese, del territorio di Rufina e di Selvapiana. La prima annata risale al 1979.

CHIANTI RUFINA DOCG RISERVA VIGNETO BUCERCHIALE

Vitigno: Sangiovese.

Zona di produzione: Comune di Rufina vigneto Bucerchiale.

Tipologia Terreno: Medio impasto, argillo calcareo ricchi di scheletro, profondi e freschi.

Vinificazione: in vasche di acciaio termoregolate a 30 – 32 gradi, fermentazione spontanea con lieviti naturali, frequenti rimontaggi e macerazione per circa 30 giorni.

Affinamento: 15 mesi in barriques di rovere francese di cui 10% nuove.

Colore: rosso intenso amaranto

Profumo: intenso e molto strutturato; ricorda la frutta matura, la rosa e la magnolia.

Grado alcolico: 14,5% vol.

Potenziale invecchiamento: 25-20 anni minimo.