Domaine Roux Père & Fils - Aloxe Corton 'Les Boutières' 2015

Vitigno: 100% Pinot nero

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino con sfumature granate

Profumo: impressione di un giardino in primavera, i piccoli frutti rossi (lampone, fragola, ciliegia) e neri (ribes nero,mora). Nella maturità si ritrovano anche peonia e gelsomino, frutta sotto spirito, prugne secche, cuoio, tartufo, funghi, cannella.

Sapore: robusto ma vivace e fruttato, si apre completamente dopo 3-5 anni di maturazione in bottiglia. Grande struttura.

Abbinamenti: si abbina bene con piatti a base di carni di maiale, vitello e manzo brasate, volatili e con formaggi strutturati.

Grado alcolico: 13,5 % vol.

Annata 2015