Domaine Pietri-Geraud Muscat de Rivesaltes 2017

Vino dolce naturale.

In cantina: Pressatura diretta, chiarificazione del mosto e decantazione a freddo. Fermentazione a basse temperature. Mutizzazione del mosto (aggiunta di alcool durante la fermentazione alcolica), e poi successiva svinatura. L’affinamento avviene in vasche su fecce fini per 1 mese. L’imbottigliamento è precoce (nel mese di novembre) a cui seguirà una lenta maturazione in bottiglia.

Vitigni: 20% Muscat d'Alexandrie – 80% Muscat Petit Grain

Colore: oro pallido lucido.

Profumo: Note di frutta fresca, limone, mandarino e pompelmo. Quindi frutti esotici, ananas, mango.

Sapore: Gli aromi del naso si trovano in bocca con un frutto esotico dominante su uno sfondo di agrumi. Vino oleoso, sottile, equilibrato. Al palato è lungo e piacevole.

Abbinamenti: Torte Di Frutta E Agrumi, Macedonia di frutta esotica. Semplicemente fresco, come aperitivo.

Grado alcolico: 16% vol.

Annata: 2017