Domaine Jean Claude Courtault - Chablis AOC 1°er Cru Beauroy 2018

Jean-Claude Courtault acquistò nel 1984 le prime vigne: attualmente la superficie vitata è di 20 ettari ed include alcune singole vigne quali Beauroy e Mont de Milieu (classificate come 1er Cru) e Valmur (classificata come Grand Cru).

Il particolare tipo di suolo è denominato “Kimmeridge”: si tratta di una conformazione di roccia calcarea caratterizzata da una forte presenza di fossili marini.

Vitigno: 100% CHARDONNAY

Colore: giallo oro

Profumo: esprime un bouquet di frutti maturi con note vanigliate

Sapore: al palato si distingue per un bell' equilibrio tra potenza e finezza con un finale di mandorla fresca.

Abbinamenti: piatti a base di pesce, aragoste ma anche pollame e vitello.

Grado alcolico: 13% vol.

Annata: 2018