Champagne - Ponson Premier Cru

Name: Champagne - Ponson Premier Cru
Brand: Champagne Ponson
SKU: 800
Price: 45.6 EUR
Availability: InStock

45,60€

Prezzo incl. IVA 22% (22%) 8,22€

In magazzino: 6 disponibili

Dettagli del prodotto

Marca: Champagne Ponson

Tipologia Champagne
Provenienza Reims
Uve pinot meunier 70%, chardonnay 15%, pinot noir 15%
Sensazioni Lo Champagne Brut Premier rappresenta l'espressione tipica dello stile di questa storica maison. Un sorso equilibrato e maturo, Dove paiono avvertirsi le differenti note di mineralità e di struttura che vengono regalate dai diversi terreni sui quali sono allevati le viti. Un naso ricco di frutti gialli, di mela golden e frutta tropicale . Dal Sorso sottile, delicato, fresco. L'acidità accompagna l'allungo finale con una notevole persistenza
Vinificazione Questo champagne è elaborato partendo da tre differenti uve (Pinot noir, Pinot Meunier e Chardonnay) i cui vigneti sono situati nei premier cru di Chamery, Vrigny e la Montagne Coulommes. La fermentazione alcolica dura oltre 9 mesi ed è effettuata in parte in acciaio ed in parte in botti di rovere. Successivamente il vino segue poi le normali regole di vinificazione secondo il metodo Champenoise. Viene aggiunto vino di riserva, frutto di vecchie annate storiche della Maison e successivamente il vino rimane a riposare sui propri lieviti in bottiglia per almeno 48 mesi, ovverosia 4 anni.
Gradazione Alcolica 12% vol
Allergeni Contiene solfiti