Descrizione

La cuvée Les Auges Premier Cru 2020 di Nicolas Maillart è una rara e raffinata espressione di Pinot Nero proveniente da Villers-Allerand , un vigneto Premier Cru nella Montagne de Reims.

Prodotto da un singolo appezzamento coltivato biologicamente e vinificato interamente in rovere, questo champagne Brut Nature coniuga potenza, freschezza e purezza .

Una cuvée d'autore, realizzata con precisione e senza compromessi, per gli amanti degli champagne di terroir dalla forte personalità.

Un terroir Premier Cru eccezionale

Situato sulle alture di Villers-Allerand , classificato come Premier Cru, il vigneto Les Auges si estende per 1,2 ettari .

Piantato nel 1973 e nel 2010 , poggia su ricchi terreni argilloso-calcarei , perfettamente adatti al Pinot Nero .

Il terroir si distingue per la sua capacità di restituire la freschezza del sottosuolo calcareo, conferendo al vino densità.

Il vigneto è certificato biologico e viene coltivato nel rispetto degli organismi viventi.

La tenuta Maillart applica pratiche agroecologiche all'avanguardia per permettere al terroir di esprimersi con autenticità.

Una vinificazione senza compromessi.

La vendemmia 2020 è vinificata interamente in legno , senza fermentazione malolattica.

Questo metodo preserva la naturale tensione del vino , conferendogli al contempo una splendida complessità aromatica.

Il vino è puro ( Brut Nature – 0 g/l ), permettendo alla finezza del terroir di esprimersi senza artifici.

L'annata 2020 a Villers-Allerand

In Champagne, il 2020 è stato caratterizzato da condizioni climatiche favorevoli : una primavera calda, un'estate asciutta e una vendemmia anticipata sotto un cielo soleggiato.

A Villers-Allerand, ciò ha permesso alle uve di raggiungere una maturazione perfetta , dando vita a vini densi e ben equilibrati.

La scelta di non effettuare la fermentazione malolattica e di affinare in legno esalta il profilo teso e preciso di questa annata soleggiata.