IL VINO:
Nasce dalle uve vermentino in purezza, presenti in tutta l’area mediterranea, con climi caldi e ventilati

CARATTERISTICHE DEL TERRENO:
Argilloso con buono scheletro.

DENSITA’ D’IMPIANTO:
5000 piante\ha.

SISTEMA D’ALLEVAMENTO:
Cordone speronato.

VITIGNI:
Vermentino.

TECNICA DI VINIFICAZIONE:
Pressatura soffice, sfecciatura, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 16-18°C per 2-3 settimane.

1 TECNICA DI AFFINAMENTO:
Si procede al batonnage sulle fecce per 4-5 mesi a temperatura intorno ai 16°C e si procede all’imbottigliamento.

Grado Alcolico:13°

Bottiglie 0,75l