Ca Del Bosco - Corte Del Lupo Rosso 2020

Curtefranca DOC

Corte del Lupo

Ca' del Bosco

Lombardia

2020

13%

750 ml

Rosso

Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , carmenere , Merlot

Vigneti nel Comune di Cazzago San Martino e Passirano (BS)

Manuale, prima metà settembre

In barrique per 9 mesi

Rosso rubino intenso e brillante con riflessi granati

Concentrato, intenso, tipico con sentori di spezie e ciliegie mature, con una nota fresca vegetale data dal Cabernet

Di piena struttura, al palato si dimostra concentrato, morbido e lievemente tannico

16/18 C°

Ballon piccolo

4/5 anni

Con piatti della cucina tipica del territorio. Perfetto con primi piatti con sughi a base di carne. Con secondi piatti di carni bianche, rosse o selvaggina

Risotto mantecato al Curtefranca, Bigoli con radicchio rosso, salsiccia e Casatella, Casoncelli alla bresciana su fonduta di Parmigiano, Lumache alla Bourgignonne, Bocconcini di cinghiale con cipolle di Tropea e crostini di polenta abbrustoliti, Rustin Negàa (nodini di vitello stracotti nel vino) con crema di patate, Carrè di agnello al lardo e timo, Polenta con formaggio Bagoss, Filetto di manzo con insalata di patate e peperoni sottaceto

Salva Cremasco DOP (con peperoncini lombardi verdi sottaceto o confettura di mele)

Contiene Solfiti