Azienda Agricola Mevante Montefalco 2016

Vigneti situati nel comune di Bevagna con esposizione Sud-Est a circa 250 m s.l.m. Vineyards located in the municipality of Bevagna with South-East exposure at 250 m a.s.l. VITIGNO / GRAPE VARIETY Sangiovese 80% Merlot 10% Sagrantino 10% ETÀ DEI VIGNETI / AGE OF VINEYARDS 20 anni / 20 years COMPOSIZIONE DEL SUOLO / SOIL COMPOSITION Composizione del suolo: Argilla alternata a formazionimarnoso arenacee, depositi fluvio lacustri, limo / Clay alternated with marly arenaceous formations, fluvial lacustrine deposits, loam. SISTEMA DI ALLEVAMENTO / TRAINING SYSTEM Cordone speronato con densità di impianto di 5.400 ceppi/ha Spurred cordon with 5,400 plants/ha VENDEMMIA / HARVEST Manuale in cassetta a partire dalla metà di settembre per il Merlot, inizi di ottobre per le uve di Sagrantino e Sangiovese / Manual in cases from Mid September for the Merlot and the beginning of October for Sagrantino and Sangiovese VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO / VINIFICATION AND AGING Macerazione sulle bucce e successivo affinamento in acciaio e in bottiglia per circa 8 mesi / Maceration on the skins then 8 months of bottle aging and steel. GRADAZIONE ALCOLICA 14°

Bottiglie: Da 0,75l