Azienda Agricola Le Marchesine Franciacorta Audens Dosaggio Zero

Name: Azienda Agricola Le Marchesine Franciacorta Audens Dosaggio Zero
Brand: Le Marchesine
SKU: 976
Price: 25.7 EUR
Availability: InStock

Negozio / BOLLICINE ITALIANI / LOMBARDIA

25,70€

Prezzo incl. IVA 22% (22%) 4,63€

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Dettagli del prodotto

Marca: Le Marchesine

FRANCIACORTA

Audens – Franciacorta Dosaggio Zero

BOTTIGLIE 0,75L

GRADO ALCOLICO: 12,5%

RESIDUO ZUCCHERINO	2gr/lt
VITIGNI UTILIZZATI	Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco
SISTEMA DI ALLEVAMENTO	Guyot a 90/100 cm da terra.
SESTO D’IMPIANTO	2,5×0,85 m
DENSITÀ DI IMPIANTO	4.500/5.000 piante/ha
RESA UVA PER ETTARO MEDIA	circa 100 q.li per ettaro.
SELEZIONE DELLE UVE	in vigna con raccolta manuale in cassette di massimo 18 kg.
VINIFICAZIONE	in bianco in pressa pneumatica con spremitura soffice delle uve intere e separazione della I^ e II^ frazione. Dopo separazione statica e fisica dalle impurità del mosto a basse temperature, avviene l’inoculo di lieviti selezionati per la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue il travaso e abbassamento della temperatura a circa 10°C per evitare la fermentazione malolattica. Una volta aggiunto lo “sciroppo di tiraggio”, viene imbottigliata, tappata con il tappo a corona e coricata in catasta per la presa di spuma
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA:	minimo 24 mesi
PRIMA ANNATA PRODOTTA	1990