Lo spiedo bresciano

SPIEDO BRESCIANO
GUSTATE LA SEMPLICITA'

Il Ristorante Enoteca San Marco è la scelta migliore per chi desidera gustare le più classiche specialità della cucina tipica locale di Polaveno e della provincia di Brescia. La trattoria propone infatti uno dei piatti della tradizione locale, sempre preparato secondo l'antica ricetta che vanta oltre cinquant'anni di storia: lo spiedo bresciano. 


Questa esclusiva specialità, semplice, genuina e ricca di gusto, costituisce uno dei punti di forza dell'attività che, ancora oggi, viene riproposta in chiave tradizionale, con la ricetta di famiglia tramandata da ben due generazioni. Il menu del locale include anche: trippa, brasato, selvaggina, tagliate di Pluma Iberica (Patanegra) e altri secondi a base di carne, primi con pasta fresca e dessert della casa. Per riservare un tavolo chiama ora, saremo lieti di farti gustare tutte le nostre specialità!

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UNA LUNGA TRADIZIONE FAMILIARE

Quella dello spiedo bresciano è, per il Ristorante Enoteca San Marco, è una vera e propria tradizione familiare. La ricetta, nata oltre cinquant'anni fa, è stata infatti tramandata di generazione in generazione, dai nonni fino ai nipoti. Ancora oggi, questa specialità della cucina tipica locale viene preparata secondo la modalità classica, con ingredienti e carni di primissima scelta, e accompagnata con le più pregiate etichette di vini regionali e non.

POLENTA, TRIPPA E SELVAGGINA

Il menu del Ristorante Enoteca San Marco, con sede a Polaveno, fa della verace cucina tipica locale, unita sapientemente a proposte creative e originali, il suo fiore all'occhiello. Potrai assaggiare piatti tradizionali della provincia di Brescia, come la polenta con capretto, ma anche ancora tagliata di Pluma Iberica (Patanegra), formaggi e salumi pregiati, guancialino di vitello brasato e specialità con funghi porcini. Lasciati ispirare dalle proposte del locale, per immergerti nell'atmosfera rustica della cucina tipica locale e della tradizione culinaria bresciana.

Per informazioni sulle specialità della cucina tipica locale,
contatta il Ristorante San Marco!
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